潮汕人热情好客，去潮汕人家做客，主人一定会冲泡“功夫茶”来迎客；漂流在外的潮汕人也会时不时冲泡杯“功夫茶”，在茶韵飘香中感受故乡的温暖。“功夫茶”已不仅仅是一种待客之道，更是渗入潮汕人骨髓之中的生活必需。”。

　　潮汕功夫茶可谓别开生面，风格独具。潮汕工夫茶，不是指制造茶叶方面的功夫，而是指泡茶汤的功夫。这种富有地方特色的茶艺从茶具、茶叶、用水、冲泡到品尝都十分讲究。茶具用宜兴茶壶或盖瓯及小瓷杯，茶叶用乌龙茶，冲泡有包括纳茶、候汤、冲泡、刮沫、淋盖、烫杯、洗杯、筛点等步骤，高冲低筛，操作严谨。品尝还重在慢饮细酌。