旅游美食农家美味桃花红里排定座次

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2008-03-20 17:21:00

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关键词: 成都桃花节

　　第22 届中国·成都国际桃花节农家乐厨艺大赛虽然已经落下帷幕，但是它的成功举办受到了业内人士的极大好评。

　　组委会相关负责人表示，每年通过比赛的形式为龙泉农家乐和其他地区农家乐搭建学习和交流的平台，不仅全面提升农家乐品质，还可以推动农家乐在硬件设施和环境上的完善。同时政府对这次比赛也给予了奖励，团体一等奖奖金3000元，二等奖2000元，三等奖和特色菜品均有1000 元奖金，以此来激励今后的厨艺大赛能有更多具有特色的农家乐参与。

　　组委会相关负责人介绍，此次大赛以农家乐为主要的突破口，以菜品来划分。柏合、西河等以打造原生态农家菜为主；洛带北部片区主要打造客家菜为主等。重点要打造桃花故里国家AAA级景区，推出5-7个独具特色的农家乐。在菜品开发上使每个菜品形成不同的风味、独立的味型，没有重复的口感和相同的菜品，量身打造出各具特色的农家美食。让来龙泉旅游观光的各地游客和前来赏花的休闲族们感受到，在龙泉游玩不仅能够欣赏到美丽的自然风光、秀丽的山水风土人情，畅游千年历史文明古镇的同时还能品尝到独具特色的农家美食。使龙泉农家乐成为具有区域文化特色的又一人文景观，使其最终成为我区发展经济的一项支柱产业和扩大对外旅游影响力的一面独特风景。

　　据龙泉旅游局相关负责人透露，在明年的厨艺大赛比赛形式上将有所变化和改动，大赛将分为海选，初赛，复赛和总决赛四个阶段，层层角逐，晋级总决赛。不仅如此，今年下半年也将会举行龙泉宾馆饭店技能大赛，比赛项目从厨房、餐厅、客房、接待大厅等几个方面进行评比，旨在提高龙泉宾馆的服务水平和质量。

　　举办农家乐厨艺大赛和宾馆饭店的技能大赛，其目的是全方位提升龙泉旅游的品质，吸引更多的游客到龙泉观光休闲，从而促进龙泉旅游经济更好更快的发展。（孙魁唐莉）

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