子夜缠绵海风中青岛泡吧夜姿态

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子夜缠绵海风中青岛泡吧夜姿态

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2008-04-02 08:48:00

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关键词: 青岛泡吧

　　酒吧片段从来都是城市的敏感章节。透过落地窗，里里外外的风景同样耐看。比如，在青岛，在百年渔歌里，在那些或海风跳舞或雾气缭绕的夜晚，酒吧好像不可或缺的调情技巧，煽动起旁观者的惊艳。

　　尤其是青岛的夏夜，月亮碎银一般洒满海面，又在建筑物之间做着无休止的光影游戏。适时，气温舒爽，让人不舍睡去，生怕错过了某些有意无意的偶然。洗完月光浴，吹够了海风，径直去了酒吧，把夜的妖娆看尽。

　　自由人咖啡馆

　　少了钢筋丛林的跋扈，老城区总是温和，缱绻如旧掉的贵妇。沿着波浪般起伏的街道，穿过倾斜的石板小巷，在中山路的垂直线上，有鸟儿衔来的种子，发了绿芽，小诗一般――自由人就落座在如此古旧的诗行里。

　　自由人跟老城区一样，旧出了味道。道具也是沧桑的，从上世纪40年代的美国无线电，爱尔兰的纯铜咖啡壶，破陋的旧草帽罩灯到墙上客人信手留下的心迹，都是为了怀旧。陷在笨拙宽大的木椅中，悠扬的COOL JASS 轻磨耳鼓，于是，任何一颗失意疲惫的心都被哄得松弛下来。间或，品一口醇香的爱尔兰咖啡，在模糊的光影里附和几声CHET BACKER的“EASY LIVING”，任谁也会恍惚的：是不是身处世纪初的某个欧洲小城街角？

　　除了心的归属，泡在那里的人，多是因为老板的“老江湖”魅力，他点上一只古巴雪茄，就吞吐出一个咖啡世界：“很多咖啡生产国会将自己国家最典型的图案印在麻袋上。墙上这些麻袋就是我多年来收集的各国出口咖啡豆所用的包装袋。像埃塞俄比亚的哈拉尔这样著名的咖啡产区，它选用阿拉伯纯种马印在麻袋上，因为马在阿拉伯人的心目中高贵又神圣，用马做标志刚好说明咖啡是最好的……”

　　看来，真不可忽视那整整一墙的麻袋。虽然从材质上看它们和普通麻袋并无区别，但麻袋上标注的恰恰就是一个国家关于咖啡豆的故事――世界上不同的咖啡生产国在出口咖啡豆时，咖啡麻袋上除了印有该国及其咖啡组织、咖啡生产单位、产区的名字，还会将自己国家最典型的图案印在麻袋上，成为诠释咖啡文化背景的一个注脚。

　　音乐厨房西餐吧

　　音乐厨房拥有500多平米的奢侈空间，沿着吱呀做响的木楼梯，分解完三层楼的结构，可以到阁楼上看星星。

　　比面积更奢侈的是那里的服务生，一等一的国际版靓女，非美国即韩国。有个MM叫Nina，祖籍韩国釜山，白天读大学中文系，晚上快乐无比地来上班，踩着音乐送咖啡，在模糊的光影里穿梭或游弋，像极了一条闪光的鱼――自由，灵动，笑容滋润，行头出位，引人注目。有时候，手上夹一支烟，缭缭绕饶，颇有姿态。Nina是地道的韩国相，鼻子挺秀，单眼皮，骨肉均匀。她的中国话说得很好，虽然在青岛的历史不过短短四年，但卖弄几句俚语已经不成问题。“我觉得酒吧是与我的个性最相符的地方，音乐，歌声，舞蹈，有趣的事情，与艺术相关的人，无处不在的偶然性……”。化妆舞会上，Nina 穿中国兜肚风格的黑色露背上装，配一条被她故意扯碎的黑色蕾丝裙，化晒伤妆，耳饰很夸张。不过，她清楚地知道，她不是舞会的主角，主角是那些狂欢的朋友。

　　音乐厨房的拥趸不乏岛城名流。雕塑家、策展的、专栏作家、版画家常常在这里神聊胡侃，找灵感。每张栗色的原木桌上，都有一个精致的铁艺烛台，跳跃的烛火常常与思想的火花彼此映衬。音乐厨房堪称青岛最有文化品味的酒吧，如果以半年为时间单位来测算，这里先后组织了王磊摇滚、谭军摄影、香港爵士三人组等等一系列的主题活动，至于化妆舞会之类，更是家常。

　　炭烤PIZZA是音乐厨房的招牌，薄、脆之余，还有绵绵的筋斗，馥郁的芝士香味极易挑逗味蕾，点缀其中的是绝对正宗的德国红肠。除此，还有很多好吃好看的色拉系列，什么泰式茄子沙拉、法式甜椒色拉等等，都是让人乐不知返的东东。

　　JFK贵族酒吧

　　在海景花园大酒店的地下二层，JFK贵族酒吧凭借奢华的魅力，能让所有亲近它的人梦回肯尼迪时代。

　　悬挂的200多张梦露怀旧照片像黑白电影在上演；50多种印第安风格的装饰在红木墙壁上显示着手工的高贵；带有金铜扶手的长廊式吧台，影射着一丝不苟的贵族气质。吧台里面的酒柜上陈列了70多种洋酒，色彩妖艳，款款性感，从干邑、威士忌、朗姆酒、伏特加酒到利口酒、香槟酒、葡萄酒，一切应有尽有，让人未饮已微醺。

　　专业调酒师的表演，使得整个吧台成为酒吧的心脏，又像生命激情的加油站――皇家费兹，绿色夏威夷，多愁善感，马利薄荷，玫瑰，美利坚，果树园从调酒师的手中魔术般诞生。其实，光听听这些斑斓的名字就足已令人心旷神怡，更不消说它们的华丽色泽和浪漫造型。有一款燃烧的“蓝宝坚尼”（意大利著名跑车）是这样诞生的：一个鸡尾酒杯中倒入咖啡蜜酒、香草酒、百利甜酒及八角酒，分四层点燃；另一个是烈酒杯，加满蓝橙酒点燃，然后倒入点燃的鸡尾酒杯中。四周昏暗，只见一条蓝色火链冲入了另一个火海，潋滟飞溅。这时候，谁敢一饮而尽，谁就能像舒马赫一样开飞车了。或者，借着火辣辣的劲儿，在酒吧的墙上留言“我爱你"。

　　浮雕一样的酒吧标志“JFK”不是拘泥在墙上，而是很大器地流淌在舞台前面的地上。舞台之上，来自异帮的歌手和舞者正用强劲的肢体语言，震撼着酒吧的每一个角落，散发的原始野性让泡吧的人恍然不知身在何处。

　　最精致的是那些吊灯，蝴蝶、蜻蜓、玫瑰花瓣……美丽的景物一片片地组成灯罩，绚丽的华彩影射出曛暖的光芒，令心绪陡然缱绻不已。最出奇制胜的是红木条分割的电话亭，身在其中，绝对可以进行童话式对话。

　　酒吧空间层次分割丰富而不繁琐，即有交流的开敞处，又有尊重私密的玲珑角落――可谓宜动宜静，200多人一起狂欢都不是问题。

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